Memiliki tekstur yang empuk dan bumbu yang meresap menjadi salah satu kunci agar sate menjadi terasa nikmat. Dengan begitu, mengkreasikan bumbu sate menjadi hal yang sangat penting untuk menghasilkan rasa yang lebih enak.
Ada beberapa resep bumbu sate sapi yang bisa kalian coba. Berikut beberapa ide resep bumbu sate sapi yang bisa menambahkan kenikmatan saat menyantap sate, sebagai berikut.
- Resep Bumbu Sate Sapi Sederhana
- Bahan-bahan.
- 1/2 sdt garam.
- 2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 35 gr gula merah.
- 5 sdm kecap manis.
- Minyak goreng secukupnya.
- Cara Membuat.
- Haluskan semua bahan sampai benar-benar halus.
- Kemudian, marinasikan pada daging sapi hingga 10 menit.
- Bakar sate hingga matang, sajikan.
- Resep Bumbu Sate Sapi Spesial
- Bahan-bahan.
- 7 siung bawang merah, dipotong-potong.
- 4 siung bawang putih, dipotong-potong.
- 4 buah kemiri.
- 1 buah kunyit.
- Ketumbar bubuk secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
- Cara Membuat.
- Sangrai potongan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit. Lalu angkat.
- Blender semua bumbu sangrai sampai halus.
- Kemudian tumis bumbu sampai harum.
- Oleskan bumbu halus, minyak, dan ketumbar bubuk pada sate sebelum dibakar.
- Resep Bumbu Sate Sapi Ketumbar
- Bahan-bahan.
- 6 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 sdt ketumbar.
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1 daun jeruk, iris halus.
- Merica bubuk secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Gula jawa sisir secukupnya.
- Kecap manis secukupnya.
- Cara Membuat.
- Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, gula jawa, dan jahe, lalu haluskan.
- Marinasikan daging sapi dengan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
- Masukkan daun jeruk yang diiris.
- Marinasikan kembali daging sampai 15 hingga 30 menit.
- bakar sate hingga matang, lalu sajikan selagi hangat.
- Resep Bumbu Sate Sapi Ala Madura
- Bahan-bahan.
- 250 gr kacang tanah, goreng.
- 5 buah cabai merah.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 buah gula merah.
- Kemiri secukupnya.
- Air secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Cara Membuat.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, dan ketumbar.
- Setelah itu, masukkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, dan garam ke dalam bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Masukkan daging sapi ke dalam bumbu, kemudian marinasi selama 15 menit sampai bumbu benar-benar meresap. Sisihkan.
- Selanjutnya, buat saus kacang. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, dan kacang tanah yang sudah digoreng.
- Masak bumbu kacang dengan garam, gula merah, sedikit air, dan kecap. Masak sampai matang.
- Bakar sate sapi yang sudah dimarinasi sebelumnya, kemudian sajikan dengans saus kacang.
- Sajikan selagi masih hangat.
- Resep Bumbu Sate Sapi Rempah-Rempah
- Bahan-bahan.
- 10 siung bawang merah.
- 6 lembar daun jeruk, iris halus.
- 5 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 2 sdm asam jawa.
- 1 ruas jahe, memarkan.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt garam.
- 1/2 gula jawa.
- Kecap manis secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
- Cara Membuat.
- Pertama, haluskan semua bahan. Lalu marinasi daging dengan bumbu tersebut selama 30 menit dalam kulkas. Sisakan bumbu halus tersebut.
- Sisa dari bumbu halus tersebut campurkan dengan minyak goreng dan kecap secukupnya. Aduk hingga merata.
- Bakar sate sambil diolesi dengan bumbu kecap kecap hingga matang.
- Sajikan.
